丁勇 擔任 貴州仁懷徐坤酒業公司的總工程師

丁勇 擔任   貴州仁懷徐坤酒業公司的總工程師

　　丁勇是仁懷本地人，是上世紀70年代當地極少的擁有高中文化的年輕人。1981年，丁勇從食品站調到了仁懷懷酒廠，因為具有高中文化水平，懷酒廠僅有的一個“大曲酒勾調·品評”培訓班學員名額給了他，他開始了自己學習醬酒勾調的人生之路。

　　丁勇擁有釀酒的天分，當時被白酒大師李興發看中，收為三弟子。僅僅兩年，丁勇就成為懷酒廠副廠長，專門監管產品勾調、技術、質量等問題。

　　懷酒的名聲越來越大，丁勇的名氣也傳了出去。1986年，山東一家酒廠想把他挖過去。

　　“酒廠承諾給我每月的工資是五百元，可以安排家屬一起過去。”丁勇說，那時，他在懷酒廠的工資不到100元，貴州一個縣長的工資也只有100多元。“說實話，我動心了。”丁勇說，後來，有朋友勸他去，也有人希望他留下。猶豫了很久，他終還是決定留下來，把自己學到的手藝貢獻家鄉。

　　四十余年來，丁勇老師都堅定不移地進行白酒釀製技術工作，奠定了他高絕的技藝功底，退休後仍不遺余力、毫無保留的培養年輕人，讓醬酒技藝得以傳承和發揚。丁勇大師作為一位技術型專家，崇尚實幹，話不多，每天的時間安排很簡單，卻常常在散步走路時也在思考醬酒勾兌流程。

　　丁勇作為仁懷有名的白酒工匠，他的腰間掛著的鑰匙串上，有一個“二錢”容量、做工精細的不銹鋼小杯，這個小杯子是恩師李興發所贈，已經跟隨他20余年。丁勇珍愛這件物品，把它看做是匠人的標誌。

　　2018年，仁懷市政府決定授予季克良“中國酒都·醬香酒匠（首席）”榮譽稱號，授予丁勇、呂雲懷、曹大明、彭茵、徐強、曾佐益等6人“中國酒都·醬香酒匠”榮譽稱號。

招商政策支持

　　（1）2021年徐坤酒業面向全國省級，市級，區級，縣級，打造999個（老酒合作社）！

　　（2）合作夥伴與徐坤酒業的價值觀，發展理念，對醬酒的認可度一定要相同！

　　（3）服務好每一個合作夥伴是我們的宗旨！

　　（4）我們永遠是合作夥伴堅強的後盾，永遠是合作夥伴的支撐點！

　　（5）老酒合作社，你我同行！